簡易操作說明：

1.把正面板中間的轉盤旋鈕放到中間停止的位置。

2.打開右側板下面的電源開關。

3.把轉盤旋鈕轉到左邊預設的位置，或者轉到右邊的速度檔位1上。

4.按一下轉盤右邊的開始停止鍵，就開始。

5.如果是預設檔位，時間到會自己停；如果是右邊的手動速度檔，需要手動按下右邊的開始停止鍵才會停止。

6.手動檔位速度要從低到高，依次增加或減少。

旋轉按鈕左邊是五個預置程序：

smoothie         果汁      45秒

Frozen desserts  冷凍甜品  55秒

Soups            熱湯      5分45秒

Purees           果泥濃湯  1分鐘

Cleaning         清洗      1分鐘

旋轉按鈕右側是速度檔位，共10個檔，數字越高，速度越快。

左邊開關是點打鍵。

右邊開關是開始停止鍵。

詳細說明：

1.開關按鈕

開關（電源）按鈕在機身右手邊偏下的位置。開關按鈕控制著機器的電源。

在將電源開關撥到on的位置前，確保變速旋鈕在停止標志上，也就是在旋鈕的最上面。

插上電源后，將開關按鈕撥到on的位置準備使用。晚上不用的時候將機器開關按鈕撥回off位置。

當在機器運行中將開關按鈕撥到off位置時，等待30秒，以便電源重啟和計時器重置。然后撥到on位置。

當脈沖鍵，運行/停止鍵和預設鍵點亮的時候，表明開關按鈕在on的位置，表示接通電流。

2.運行/停止按鍵

當把旋鈕旋轉到速度1或者預設位置等任何一個不是停止鍵的位置后，按下start/stop按鍵將會觸發機器運行。再次按下start/stop按鈕可使得機器停止運行。

任何時候都可以按下start/stop按鈕停止機器運行。如果再次按下start/stop按鈕，程序將會重新開始。

3.脈沖鍵

可變速度：當旋鈕旋轉在可變速度檔位時，按下脈沖開關，機器將按照檔位所在的速度運轉，按下多長時間運行多長時間；

程序設定：當旋鈕旋轉在“預設鍵”檔位時，按下脈沖開關，機器將按照50%的最高速度運轉，按下多長時間運行多長時間。

注意！

當處理燙的液體食物時，不要從速度1以上的速度啟動，以免燙傷。

蒸汽，飛濺的液體，或者將要沸騰的液體，攪拌之前必須將蓋子扣緊，蓋子塞子蓋上才能運行機器。

必須從速度1開始，慢慢旋轉到速度10.

4.可變速度旋鈕

可變速旋鈕有兩種作用。5個預設功能和10個可變速度設置。

使用預設鍵時：將旋鈕旋轉到左邊對應的程序上。

使用可變速旋鈕時：

a. 將可變速旋鈕向右旋轉到速度1。

b.按下start/stop按鈕。

c.將可變速度旋鈕向右旋轉加速攪拌或者向左旋轉減速。

d.在攪拌周期的最后，將旋鈕刻線旋轉到面盤最上面的停止標志上。

5.預設鍵

對于最長使用的食譜，您的Professional Series 750有5個預設鍵。將旋鈕旋轉到tamax左邊可選擇果汁，冷凍甜品，熱湯，果泥濃湯，自動清洗程序。這些程序設計用來處理這些食譜，也可以用來處理其他一些食譜。

05.關于刀片

Vitamix機器隨機攜帶標準的濕杯。這個刀片上刻有“W”表示濕。這種刀片用來處理大部分的食譜。其他干杯或者濕杯可以分開購買。